Ніжний і гіркий. Виставка про шоколад і какао
Спочатку колись гіркий напій по достоїнству оцінила знать і заможна верхівка, адже какао, як чай і кава, було одним з дорогих предметів розкоші XVIII століття. Винахід какао-преса голландцем ван Хоутеном у 18 столітті став вирішальним для виробництва шоколаду. Тепер какао-масло можна відокремити від какао-маси, таким чином спростивши процес виробництва питного какао. Це відкрило шлях до виробництва шоколадних плиток.
Використовуючи стенди та оригінальні предмети, виставка висвітлює розвиток какао-бобів від вирощування до виробництва. Посудини для напоїв 18-го століття та рекламні матеріали приблизно 1900 року ілюструють привабливість цієї смачної страви, її цінування та цілеспрямовані маркетингові стратегії великих шоколадних компаній, таких як Waldbauer, Eszet і Stollwerck. З колекції Гельмута Діерольфа представлені автомати з продажу шоколаду, які стояли в громадських місцях з 19 століття до 1930-х років. Майже необмежену різноманітність форм форм демонструє близько 100 екземплярів із колекції Ute Hellmann із Бреттена, яка також демонструє мистецтво ліплення шоколаду кілька неділь.
Окрім виставки, враховуються кулінарні та оздоровчі аспекти, такі як склад шоколаду. Також є можливість спробувати какао та шоколад. Два фільми містять інформацію про умови вирощування в країнах навколо екватора.
Остання частина виставки висвітлює тему зовсім з іншого ракурсу. Тут сучасні художники демонструють свої роботи, в яких інтенсивно торкаються шоколаду. Відомі художники, такі як Уоррен Лейн-Найда та Ута Вебер, представлені своїми скульптурами. Американець Пітер Антон і німець Ґюнтер Байєр, які представлені в Art Karlsruhe, демонструють свої мистецьки гумористичні смаколики. Натомість Анке Ейлергерхард демонструє свої естетично привабливі чорно-білі фотографії. Дві художниці Сібіл Беррер і Ренате Гросс використовують какао і шоколад як матеріал для своїх малюнків і відбитків на тілі.
Виставка проходить у співпраці з Museum im Schweizer Hof у Бреттені.
